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Shamsha Ayurveda & Naturkosmetik

Heike Sommerfeld

einer Pfanne erhitzen und den Lachs von beiden Seiten kräftig anbraten, dann auf kleiner Stufe wenige Minuten durchgaren lassen. Mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen.

Auf einem Teller den Lachsschinken flächig auslegen. Schafskäse zu Krümeln zerlegen. Eine kleine Zwiebel schälen, fein zerlegen und anbraten. Die gegarten Kartoffeln und den Sellerie mit etwas Milch zu einem Mus stampfen, die angebratene Zwiebel druntergeben, etwas nachsalzen wenn nötig und mit wenig schwarzem Pfeffer würzen. Süßkartoffeln sind wässriger als normale Kartoffeln, weshalb weniger Milch benötigt wird.

Das Verhältnis Süßkartoffeln - Sellerie etwa 2/3  zu 1/3.

Die gegarten Bohnen auf den Lachschinken legen und die Schafkäsekrümel drübergeben. Mit Dillspitzen umranden. Süßkartoffel-Selleriestampf und Lachs hinzugeben und fertig.

                                                                                    Guten Appetit.

Fon: 04193-2286  Internet: www.shamsha-ayurveda-praxis.com    Mail: naturkosmetik-sommerfeld@t-online.de